Lecheria “Modelo” – Callao 1923
LECHERIA “MODELO” – CALLAO 1923.
(Ubicado en esquina de ave. Sáenz Peña y Marco Polo).
El 8 de este mes se ha establecido en el Callao, en la esquina de las calles de Sáenz Peña, 140 y 142 y Marco Polo 1 y 3, una lechera modelo, donde las familias pueden adquirir leche absolutamente pura al módico precio de 50 centavos litro. La Lechería Modelo, es una instalación moderna que reúne todo lo que puede exigir el más riguroso higienista, y dentro de poco estarán concluidas las instalaciones para pasteurizar y refrigerar la leche, con el objeto de que se pueda obtener leche libre de gérmenes para el uso de niños y enfermos.
Un aspecto de la Lechería Modelo en que pueda apreciarse la elegancia y confort del establecimiento.
La demanda en la Lechería Modelo es tan grande, que las familias que necesitan proveerse en ella, tienen que hacer su pedido con anticipación. También, para el público, se despacha leche por vasos.
Anexa a la lechería, se instalará una oficina para la venta de pasto, semilla de sorgo y papas.
La casa se dedica a la venta de ganado lechero, de matanza, porcino y caballar.
Revista MUNDIAL de Julio de 1923.
Biblioteca Municipal de Lima.
Aporte: El Callao que se nos fue.
Administrador: Ricardo Gonzales Zapata.
Octubre 20 del 2026.
